مساعد شيف

الالتزام بتعليمات وإرشادات الشيف الرئيسي
- مساعدة الشيف الرئيسي في تحضير جميع أنواع الطعام والأطباق
- التواصل والعمل بشكل كبير مع الشيف الرئيسي وطاقم العمل في المطعم أو المخبز أو الفندق
- تحضير وإعداد مكونات الطعام قبل البدء بالطهي مثل القيام بتقطيع الخضار واللحوم وتنظيفها
- القيام بأعمال تقديم الطعام
- إعداد المطبخ والتأكد أنَّه مزود بجميع الأدوات والمواد اللازمة ومساعدة موظفي المطبخ
- إدارة المخزون في المطبخ والحفاظ على جميع الأغراض والمكونات والتأكد من تواجدها جميعها
- التأكد من التزام العاملين في المطبخ بمعايير سلامة الأغذية ونظافتها
- تنظيف المطبخ وتعقيم أماكن العمل والأدوات والمعدات
- الاحتفاظ بسجلات عمليات إنتاج وتصنيع الأغذية
- تخزين الطعام والتخلص من الطعام التالف
- التأكد من حفظ الطعام بالطريقة الصحيحة والمناسبة
- تجربة الوصفات الجديدة
- القيام بالمهام والمسؤوليات الموكلة إليه بناءً على طلب الشيف الرئيسي وتحت إشرافه

تحضير الأطباق الرئيسية

نوع الوظيفة: دوام كامل, دائم, عقد, لحديثي التخرج
مدة العقد: 12 شهر

الراتب: ﷼4,500.00 - ﷼6,000.00 لكل شهر

التعليم:

- دبلوم (مفضل)
اللغة:

- الانجليزي (مطلوب)