Head Baker/رئيس الخبازين

2 weeks ago

Riyadh, Saudi Arabia Talent Pal Full time

**رقم الوظيفة** 23186565 **فئة الوظيفة** الطعام والشراب والطهي **الموقع** فندق الريتز كارلتون الرياض، منطقة الهدا، طريق مكة، الرياض، المملكة العربية السعودية، السعودية عرض على الخريطة **الجدول الزمني** بدوام كامل **هل العمل عن بعد؟** لا **الانتقال؟** لا **نوع المنصب** الإدارة **ملخص الوظيفة** يظهر مواهب الخبز الإبداعية والديكور بأداء المهام بشكل شخصي مع قيادة الفريق في إعداد المعجنات ذات الجودة والتسامح لجميع المناطق. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين بشكل مستمر مع الحفاظ على الميزانية التشغيلية. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب ضمان تحقيق المعايير الصحية والغذائية. **ملف المرشح** **أنشطة العمل الأساسية** **قيادة فريق الطهي بالمعجنات** - يستخدم المهارات الشخصية والاتصالية لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يؤيد عملية اتخاذ القرارات المالية / العملية العملية؛ يظهر النزاهة / الاستقامة؛ يقود بالمثال. - يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مواقف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين. - يشجع ويبني الثقة والاحترام المتبادل والتعاون بين أعضاء الفريق. - يكون نموذجًا يعرض السلوك المناسب. - يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. - يضمن فهم الموظفين للتوقعات والحدود. - ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق. - يطلب ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويستعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد المشاكل أو المخاوف التي يواجهها الموظفون. - تقود وتدير التحولات مع إعداد الطعام بناءً على المواصفات المطلوبة. - يشرف وي coordinate الأنشطة التي يقوم بها الطهاة والعاملون في إعداد الطعام. **ضمان الامتثال للمعايير الفنية والمسؤوليات** - يطور أو يصمم تطبيقات وأفكارًا أو يبدع عمل فني جديد، بما في ذلك المساهمات الفنية. - يعترف بمنتجات جودة ممتازة وتقديم ونكهة. - يحافظ على معايير التعامل مع الطعام وتخزينه بشكل صحيح. - يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. - يدعم الإجراءات المتعلقة بحصص الطعام والمشروب وضوابط الهدر. - يتبع التعامل الصحيح والحرارة المناسبة لجميع منتجات الطعام. - يشرف عملية إعداد المعجنات في نوبات العمل ويضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والشراب. - يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح ذات الصلة. - يعد ويطبخ الأطعمة من جميع الأنواع، سواء بشكل منتظم أو للضيوف أو الأحداث الخاصة. - يتحقق من جودة المنت

  • Head Baker

    1 week ago

    Riyadh, Saudi Arabia SOFITEL Full time

    **Company Description** Sofitel Riyadh Hotel & Convention Center: A Symphony of French Elegance and Saudi Arabian Warmth** The Sofitel Riyadh is dedicated to providing a five-star experience characterized by luxury, elegance, and impeccable service. The hotel's commitment to personalized attention ensures that each guest's stay is not just comfortable but...

  • Region Sales and Operations Planning Manager

    2 weeks ago

    Riyadh, Saudi Arabia Baker Hughes Full time

    **Region Sales and Operations Planning Manager**: **Would you like the opportunity to Lead a dynamic team responsible for sales growth?**: **Do you enjoy being part of a successful team?**: **Be part of a successful team** We are the leader in well construction and production. Our innovative physical and digital solutions improve efficiency, production and...

  • Asst Head Baker

    1 week ago

    Riyadh, Saudi Arabia Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 22187461 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Riyadh, AlHada Area, Mekkah Road, Riyadh, Saudi Arabia, Saudi Arabia VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Exhibits creative baking and decorating talents by preparing...

  • رئيس اقسام

    7 days ago

    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia -1f78-4ec4-b58d-0a9bf042e278 Full time 120,000 - 180,000 per year

    Company DescriptionRawaat Al-Muhtarif Contracting is a leading construction company providing high-quality and efficient solutions across multiple sectors, including civil and structural construction, finishing and interior works, site preparation, and equipment supply. Known for its commitment to precision and safety, the company specializes in delivering...

  • رئيس قسم إدارة المشروعات

    3 days ago

    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia حصيف لتنظيم المعارض والمؤتمرات Full time

    Job Summary:We are seeking a highly skilledHead of Project Managementwith strong expertise in exhibitions, conferences, and large-scale events. The ideal candidate must hold aPMP certificationand have7–10 years of hands-on experience in the events industry, in addition to strong knowledge ofZoho ERP systems. This role requires strategic leadership,...

  • Pastry Sous Chef

    1 week ago

    Riyadh, Saudi Arabia Calo Full time

    **About** **Calo** Launched in Bahrain in November of 2019, Calo is on a mission to make healthy easy. We’re a team of dedicated people driving this mission by providing better, faster, and cheaper ways to access food through technology. **Role overview** **Relationships and working expectations** - Reports directly to the Head Chef. - Provides...