Executive Chef/الشيف التنفيذي

1 week ago


Riyadh, Saudi Arabia Talent Pal Full time

**Job Number** 23190158

**فئة الوظيفة** الغذاء والمشروبات والطهي

**الموقع** فندق لو ميريديان الرياض، طريق الملك عبد الله بن عبد العزيز، حي الورود، الرياض، المملكة العربية السعودية، السعودية العربية السعودية عرض على الخريطة

**الجدول الزمني** بدوام كامل

**هل يوجد موقع عن بعد؟** لا

**هل هناك إعادة توطين؟** لا

**نوع المنصب** إدارة

**ملخص الوظيفة**

مسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يظهر مواهب الطبخ من خلال أداء المهام الشخصية بينما يقود الطاقم ويدير جميع وظائف الطعام المتعلقة. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع تحقيق أقصى أداء مالي في جميع مجالات الاختصاص. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج ذو جودة عالية ومتسقة. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والغذاء. يشمل مجالات المسؤولية الإشراف على جميع مناطق إعداد الطعام (على سبيل المثال، الولائم، خدمة الغرف، المطاعم، البار/اللونج والمقصف للموظفين) وكل المناطق الداعمة (على سبيل المثال، غرفة الصحون والشراء)

**ملقم المرشح**

**التعليم والخبرة**
- شهادة الثانوية العامة أو الدبلوم المعادل؛ 6 سنوات من الخبرة في الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال ذي صلة مهنياً.

أو
- شهادة 2 سنة من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ 4 سنوات من الخبرة في الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال ذي صلة مهنياً.

**أنشطة العمل الأساسية**

**قيادة عمليات المطبخ للفندق**
- يقود فريق إدارة المطبخ.
- يقدم توجيهًا لجميع العمليات اليومية.
- يتفهم مواقف الموظفين بما فيها القدرة على أداء الواجبات في غياب الموظفين أو تحديد الاستبدال المناسب لسد الثغرات.
- يقدم التوجيه والاتجاه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.
- يستخدم المهارات الشخصية والاتصالية لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يروج لاتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة/النزاهة؛ يقدم القدوة.
- يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.
- يكون مثالًا يحتذى به لإظهار السلوك المناسب.
- يضمن تنفيذ سياسات الممتلكات بطريقة عادلة ومتسقة.
- يستعرض مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
- ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة ومشتركة مع الموظفين ويضمن أن الموظفين يفعل


  • Commis II_Food

    1 week ago


    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia Landmark Group Full time 150,000 - 250,000 per year

    DescriptionWe are looking for a Commis II to join our kitchen team and support the senior chefs in the preparation and cooking of dishes. The ideal candidate will have a passion for culinary arts, be eager to learn, and be able to follow instructions precisely. This role is vital in ensuring that our kitchen runs smoothly and that high-quality meals are...

  • Executive Chef

    1 week ago


    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia ASQ INTERNATIONAL Food & Beverages Co. Ltd Full time

    Role DescriptionThis is a full-time on-site role for an Executive Chef located in Riyadh. The Executive Chef will be responsible for overseeing daily kitchen operations, planning menus, ensuring food quality and presentation, maintaining kitchen inventory, and ensuring compliance with health and safety regulations. The Executive Chef will also train and...

  • Sous Executive Chef

    1 week ago


    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia Alrajhi First Holding Full time 90,000 - 120,000 per year

    Company DescriptionAlrajhi First Holding Company is a renowned international investment firm with diverse portfolios in public equities, real estate, private equity, retail, hospitality, and alternative investments. The company operates across both local and international markets, setting benchmarks with its innovative investment strategies. Committed to...

  • Executive Chef

    6 days ago


    Riyadh, Saudi Arabia Crowne Plaza Hotels & Resorts Full time

    **Key Responsibilities** Lead the day-to-day kitchen operations across all outlets and banquet functions. Design and implement innovative, seasonal menus that reflect guest preferences and local inspiration. Maintain the highest levels of food quality, presentation, and consistency. Manage food costs, inventory, and supplier relationships to meet budget...

  • Executive Chef

    2 weeks ago


    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia Ajlan & Bros Holding Full time 120,001 - 240,001 per year

    The ideal candidate is a seasoned chef with a background in fine dining for High networth Individuals in a private family environment. You will run an efficient kitchen by consistently looking to improve the menu, producing quality food, and working closely with restaurant managers in the overall food and beverage operations of the...

  • Chef / Pastry Chef

    4 days ago


    Riyadh, Saudi Arabia brilliant mind events Full time

    **BM Events** is seeking experienced **hot kitchen** **Chefs and Pastry Chefs** to join our team for an upcoming event from **May 31st to June 3rd**. As a Chef or Pastry Chef, you will play a crucial role in preparing and presenting high-quality dishes for our esteemed guests. **Responsibilities**: - Prepare and cook delicious dishes according to menu...

  • Executive Sous Chef

    4 days ago


    Riyadh, Saudi Arabia SPHC Full time

    About us The only Resort in Riyadh City Characterized by the architectural grandeur, The InterContinental Durrat Al Riyadh Resort & Spa is cradled within the distinguished neighborhood of Banban, Riyadh. This unique property resides on 154,000 sqm of a lush green oasis enhanced by eco-friendly water features. Whether travelling for business or leisure,...

  • Executive Sous Chef

    7 hours ago


    Riyadh, Saudi Arabia Emprego SA Full time

    **About Us** The only Resort in Riyadh City Characterized by the architectural grandeur, The InterContinental Durrat Al Riyadh Resort & Spa is cradled within the distinguished neighborhood of Banban, Riyadh. This unique property resides on 154,000 sqm of a lush green oasis enhanced by eco-friendly water features. Whether travelling for business or leisure,...

  • Executive Secretary

    1 week ago


    Riyadh, Saudi Arabia sas Full time

    إعداد جدول الأعمال للمدير التنفيذي والمساعدة في تخطيط المواعيد واجتماعات مجلس الإدارة والمؤتمرات إلخ. - التنسيق وحضور الاجتماعات بالنيابة عن المدير التنفيذي. - استقبال المكالمات الهاتفية وإعادة...

  • Sous Chef

    7 days ago


    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia Hyatt Regency Riyadh-Olaya Full time $30,000 - $60,000 per year

    Job Summary:We are seeking a talented and passionate Sous Chef specializing in Oriental Pastry to join our dynamic culinary team. The ideal candidate will support the Executive Pastry Chef in creating exquisite oriental desserts, ensuring high standards of quality, creativity, and presentation.Qualifications:Proven experience as a Pastry Chef or Sous Chef...