مساعد شيف

**المهام الوظيفية لوظيفة مساعد شيف**:

- المساعدة في إعداد وتجهيز جميع قوائم الطعام والمشروبات.
- الإشراف على إنتاج أطباق ذات جودة عالية من حيث الشكل والمذاق.
- المتابعة المستمرة والتأكد من أن المطبخ يعمل في الوقت المناسب.
- المشاركة مع الشيف التنفيذي في التخطيط وتوجيه فريق عمل المطبخ.
- المساعدة على حل المشكلات التي تحدث أثناء العمل.
- الإشراف على تقييم أداء وتدريب فريق عمل المطبخ.
- متابعة مواعيد العمل الخاصة لفريق عمل المطبخ ومتابعة إجراءات الإجازات.
- التأكد من توافر الخامات المطلوبة داخل المخازن وتقديم الطلبات بشكل دوري لقسم المخازن.
- الإشراف على تطبيق لوائح الصحة والسلامة في الطبخ وتخزين الطعام.
- التعاون مع فريق العمل والتواصل بشكل مهنى.

**المهارات اللازمة لوظيفة مساعد شيف**:

- فهم جيد لأنواع متعددة من الطهي والمكونات والمعدات.
- القدرة على إدارة قسم المطبخ بشكل كامل.
- الدقة والسرعة في التعامل مع حالات الطوارئ.
- القدرة على تقييم مهارات فريق العمل وتقديم الحلول المناسبة للمشكلات.
- الإطلاع على مستجدات المجال ومعرفة الأساليب الحديثة.
- امتلاك مهارات التواصل بشكل جيد مع الشخصيات المختلفة.

**متطلبات العمل في وظيفة مساعد شيف**:

- مستوى متوسط في اللغة الانجليزية فأعلى.
- الخبرة العملية السابقة في وظيفة مساعد شيف
- سعودي الجنسية.

نوع الوظيفة: دوام كامل