Chef de Partie

4 days ago

Riyadh, Saudi Arabia Marriott International, Inc Full time

**Numéro de l'Emploi** 23043938

**Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary

**Lieu** Le Méridien Riyadh, King Abdullah Ibn Abdulaziz Road Al Woroud District, Riyadh, Saudi Arabia, Saudi Arabia AFFICHER SUR LA CARTE

**Horaire** Full-Time

**Situé à distance ?** N

**Mutation?** N

**Type de Poste** Non-Management

**Résumé des fonctions**

Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées. Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l’aide est requise pendant les périodes achalandées. Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu. Veiller à la qualité des produits alimentaires. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les aliments froids. Aider la direction avec l’embauche, la formation, la planification, l’évaluation, la motivation et l’encadrement des employés; et servir de modèle de rôle.

Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S’assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l’entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S’acquitter d’autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs.
- Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable._

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Riyadh, Saudi Arabia Work force Full time

    Chef de Parties The Chef de Parties is responsible for managing the daily operations of the kitchen. This includes planning, organizing, and controlling all aspects of the kitchen’s production, including food preparation, cooking, and presentation. The Chef de Parties will also be responsible for ensuring that all recipes are followed correctly and that...

  • Chef De Partie

    3 weeks ago

    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia Saudi Franchising Company Full time

    This is a full-time role for a Chef De Partie, based on-site in Riyadh, Saudi Arabia. The Chef De Partie will be responsible for overseeing a section of the kitchen, preparing and cooking food, ensuring food quality and hygiene standards are maintained, managing inventory, and training junior staff. The role involves collaborating with the Head Chef and Sous...

  • Chef De Partie

    5 days ago

    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia Amaken Full time

    Amaken is seeking an experienced Chef de Partie to join a reputable fine dining Lebanese restaurant in Riyadh, with a focus on the cold kitchen.Requirements :Minimum 3 years of experience as Chef de Partie or Demi Chef de Partie in a Lebanese or Middle Eastern kitchen.Proven expertise in Lebanese cold mezze, traditional ingredients, and preparation...

  • Chef De Partie

    2 weeks ago

    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia IHG Hotels & Resorts Full time

    Join to apply for the Chef De Partie role at IHG Hotels & ResortsSupport, oversee, and direct Outlet Chef and Sous chef in all aspects of operation within the limits of established IHG policies, procedures, service performance, and product standards. Embrace the "One Team and Service" attitude of InterContinental Hotels Group and the brand ethos.Financial...

  • Chef De Partie

    2 weeks ago

    Riyadh, Saudi Arabia DIMENSIONS Full time

    Chef De Partie (CDP) We are looking for a professional Chef de Partie to amaze everyone with excellent cooking according to the chef's recipes. Your business will be an important factor in customer satisfaction. The ultimate goal is to expand our customer base and reputation to ensure long-term success. To work in the Kingdom of Saudi Arabia in one of the...

  • Chef De Partie

    2 weeks ago

    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia DIMENSIONS Full time $40,000 - $80,000 per year

    Chef De Partie (CDP) We are looking for a professional Chef de Partie to amaze everyone with excellent cooking according to the chef's recipes. Your business will be an important factor in customer satisfaction. The ultimate goal is to expand our customer base and reputation to ensure long-term success. To work in the Kingdom of Saudi Arabia in one of the...

  • chef de partie

    3 weeks ago

    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia El Seif Engineering Contracting Company Full time

    Job Description - CHEF DE PARTIE (ACC0000A8)The main purpose of the Chef de Partie's job is to direct and supervise the overall preparation of the kitchen, maintaining maximum control of costs within the budget.Accountable for ensuring that all food handlers adhere to the personal hygiene code.Accountable for ensuring that the prescribed (Food Quality & ISO...

  • Demi Chef de Partie

    3 weeks ago

    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia Bayt Al-Tawabel Full time

    Get AI-powered advice on this job and more exclusive features.Bayt Al-Tawabel is a premier luxury food operator in the Kingdom of Saudi Arabia, proudly managing Entrecôte Café de Paris, the original Swiss franchise, across four prestigious locations. Since 2005, we've been serving over 500,000 guests annually, delivering unmatched culinary experiences...

  • Demi Chef De Partie

    3 weeks ago

    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia Apparel Group Full time

    Join to apply for the Demi Chef De Partie role at Apparel Group.Job DescriptionPosition Objective: Represent the company's high standards of personal presentation and demonstrate efficient time keeping, presentation, and workflow. Maintain service of food to assigned task standards, specifications, and batch cooking.Key Responsibilities:Ensure the mise en...

  • Chef De Partie

    3 weeks ago

    Riyadh, Ar Riyāḑ, Saudi Arabia IHG Hotels & Resorts Full time

    Join to apply for the Chef De Partie - Saudi Specialty role at IHG Hotels & Resorts5 days ago Be among the first 25 applicantsJoin to apply for the Chef De Partie - Saudi Specialty role at IHG Hotels & ResortsAbout UsKimpton Hotels & Restaurants is the original boutique hotel company, which pioneered the concept of unique, distinctive, design-forward hotels...