Executive Chef/الشيف التنفيذي

2 months ago


Riyadh, Saudi Arabia Talent Pal Full time

**Job Number** 23190158

**فئة الوظيفة** الغذاء والمشروبات والطهي

**الموقع** فندق لو ميريديان الرياض، طريق الملك عبد الله بن عبد العزيز، حي الورود، الرياض، المملكة العربية السعودية، السعودية العربية السعودية عرض على الخريطة

**الجدول الزمني** بدوام كامل

**هل يوجد موقع عن بعد؟** لا

**هل هناك إعادة توطين؟** لا

**نوع المنصب** إدارة

**ملخص الوظيفة**

مسؤول عن النجاح العام لعمليات المطبخ اليومية. يظهر مواهب الطبخ من خلال أداء المهام الشخصية بينما يقود الطاقم ويدير جميع وظائف الطعام المتعلقة. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع تحقيق أقصى أداء مالي في جميع مجالات الاختصاص. يشرف على جميع مناطق المطبخ لضمان إنتاج منتج ذو جودة عالية ومتسقة. مسؤول عن توجيه وتطوير الموظفين بما في ذلك التقارير المباشرة. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والغذاء. يشمل مجالات المسؤولية الإشراف على جميع مناطق إعداد الطعام (على سبيل المثال، الولائم، خدمة الغرف، المطاعم، البار/اللونج والمقصف للموظفين) وكل المناطق الداعمة (على سبيل المثال، غرفة الصحون والشراء)

**ملقم المرشح**

**التعليم والخبرة**
- شهادة الثانوية العامة أو الدبلوم المعادل؛ 6 سنوات من الخبرة في الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال ذي صلة مهنياً.

أو
- شهادة 2 سنة من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ 4 سنوات من الخبرة في الطهي، الأغذية والمشروبات، أو مجال ذي صلة مهنياً.

**أنشطة العمل الأساسية**

**قيادة عمليات المطبخ للفندق**
- يقود فريق إدارة المطبخ.
- يقدم توجيهًا لجميع العمليات اليومية.
- يتفهم مواقف الموظفين بما فيها القدرة على أداء الواجبات في غياب الموظفين أو تحديد الاستبدال المناسب لسد الثغرات.
- يقدم التوجيه والاتجاه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.
- يستخدم المهارات الشخصية والاتصالية لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يروج لاتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة/النزاهة؛ يقدم القدوة.
- يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.
- يكون مثالًا يحتذى به لإظهار السلوك المناسب.
- يضمن تنفيذ سياسات الممتلكات بطريقة عادلة ومتسقة.
- يستعرض مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
- ينشئ ويحافظ على علاقات مفتوحة ومشتركة مع الموظفين ويضمن أن الموظفين يفعل


  • Head Chef

    2 months ago


    Riyadh, Saudi Arabia Suger & Spice Full time

    **الإشراف على استخدام الأواني والمعدات مثل السكاكين والمقالي وموازين المطبخ الخ.** **دراسة كل وصفة وجمع كل المكونات اللازمة لتحضير الوجبات.** **طهي الطعام والتأكد من التقديم في الوقت المناسب.** **توزيع...

  • Executive Chef

    6 days ago


    Riyadh, Saudi Arabia Manhattan Group Full time

    Our client is managing a prestigious 5-star luxury hotel of an international chain and is seeking an experienced Executive Chef. **Position: Executive Chef** **Preference: Applicants with experiences out of Turkey, Middle East or South Asia** **As an Executive Chef** overseeing restaurants, lounges, and function facilities for up to 500 guests, your...

  • Executive Sous Chef

    6 days ago


    Riyadh, Saudi Arabia Hyatt Place Riyadh Sulaimania Full time

    Summary This position requires exceptional culinary expertise, leadership skills, and a passion for creating memorable dining experiences for guests. The Executive Sous Chef works closely with the Executive Chef and other members of the culinary team to ensure the smooth functioning of the kitchen, maintain high-quality food standards, and deliver...

  • Executive Sous Chef

    1 month ago


    Riyadh, Saudi Arabia Fairmont Riyadh Full time

    Company Description "Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...

  • Executive Sous Chef

    1 week ago


    Riyadh, Saudi Arabia Fairmont Riyadh Full time

    Company Description "Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...


  • Riyadh, Saudi Arabia NASCOM USSC Full time

    1. حجز تذاكر السفر والفنادق وبطاقات دخول المعارض الخاصة بالمدير التنفيذي وتنظيم رحلات 2. استقبال زوار المدير التنفيذي. 3. تنسيق جدول المواعيد والمقابلات الخاص بالمدير التنفيذي، وبيان ما تم تأجيله...


  • Riyadh, Saudi Arabia NASCOM USSC Full time

    1. حجز تذاكر السفر والفنادق وبطاقات دخول المعارض الخاصة بالمدير التنفيذي وتنظيم رحلات 2. استقبال زوار المدير التنفيذي. 3. تنسيق جدول المواعيد والمقابلات الخاص بالمدير التنفيذي، وبيان ما تم تأجيله...

  • Executive Chef

    2 months ago


    Riyadh, Saudi Arabia Success creators Full time

    We are looking for a creative and proficient in all aspects of food preparation, Executive Chef. You will be “the chief” and maintain complete control of the kitchen. **Responsibilities** - Plan and direct food preparation and culinary activities - Modify menus or create new ones that meet quality standards - Estimate food requirements and food/labor...

  • Executive Chef

    5 days ago


    Riyadh, Saudi Arabia Talent Pal Full time

    **Executive Chef experience requirements**: - Executive Chefs will need at least seven years of experience working in fast-paced and challenging kitchen environment. This is a job that a chef needs to work their way towards through their career, gaining experience in as many different kitchen roles as possible.- An Executive Chef will also need proven...

  • Executive Chef

    1 month ago


    Riyadh, Saudi Arabia NADIA Global Full time

    Position: EXECUTIVE CHEF for top hotel brand Location: Riyadh, KSA **Top luxury hotels and resort experience is mandatory** Basic salary for between 16000 -18000 SAR. Allowance : TO BE DISCUSSED Accommodation/ Allowance Transportation / allowance On duty meal Laundry & Dry - cleaning - Uniform Living Allowance Medical Insurance: Coverage as per company...

  • Executive Sous Chef

    2 weeks ago


    Riyadh, Saudi Arabia Mandarin Oriental Hotel Group Full time

    **Position**: Executive Sous Chef (Full time #535908) **Property / Office**: Al Faisaliah Hotel, Riyadh **Location**: Riyadh, Saudi Arabia **Responsibilities**: - Overlook all operational and administrative aspects of the culinary as appropriate and be able to priorities the required level of engagement in all areas depending on business volumes and...

  • Executive Sous Chef

    2 weeks ago


    Riyadh, Saudi Arabia Mandarin Oriental Hotel Group Full time

    **Position**: Executive Sous Chef (Full time #535908) **Property / Office**: Al Faisaliah Hotel, Riyadh **Location**: Riyadh, Saudi Arabia **Responsibilities**: - Overlook all operational and administrative aspects of the culinary as appropriate and be able to priorities the required level of engagement in all areas depending on business volumes and...

  • Executive Chef

    2 months ago


    Riyadh, Saudi Arabia Big Fish Recruitment Full time

    The Role Executive Chef - Riyadh, KSA We are a UAE based recruitment company, currently seeking for an Executive Chef with at least 15 years of relevant experience for one of our clients in Saudi Arabia which is one of the leading facilities management, hospitality and catering companies in the Middle East. **Requirements**: Diploma in Professional Cookery...


  • Riyadh, Saudi Arabia FAIRMONT Full time

    Company Description "Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...

  • Executive Pastry Chef

    2 weeks ago


    Riyadh, Saudi Arabia Hilton Full time

    Executive Pastry Chef / Pre - Opening A Pastry Chef is responsible for operating the pastry section of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while planning production and developing seasonal offerings. **What will I be doing?** As a Pastry Chef, you are responsible for operating the pastry section of the kitchen while working...

  • №325-executive Chef

    2 weeks ago


    Riyadh, Saudi Arabia theWORK Full time

    **Employer**:Catering company that is part of a Leading Saudi Hospitality and leisure group. **Contract**: 12-24 months **Joining date**: within one month (once documents are ready) Company provides: - Work visa - Airline Tickets - Medical Insurance - Accommodation/Housing allowance - Transportation/Transportation allowance - Duty Meals Positions ...

  • №325-executive Chef

    2 weeks ago


    Riyadh, Saudi Arabia theWORK Full time

    **Employer**:Catering company that is part of a Leading Saudi Hospitality and leisure group. **Contract**: 12-24 months **Joining date**: within one month (once documents are ready) Company provides: - Work visa - Airline Tickets - Medical Insurance - Accommodation/Housing allowance - Transportation/Transportation allowance - Duty Meals Positions ...

  • Chef / Pastry Chef

    3 weeks ago


    Riyadh, Saudi Arabia brilliant mind events Full time

    **BM Events** is seeking experienced **hot kitchen** **Chefs and Pastry Chefs** to join our team for an upcoming event from **May 31st to June 3rd**. As a Chef or Pastry Chef, you will play a crucial role in preparing and presenting high-quality dishes for our esteemed guests. **Responsibilities**: - Prepare and cook delicious dishes according to menu...

  • Executive Chef

    5 days ago


    Riyadh, Saudi Arabia brilliant mind events Full time

    **Responsibilities**: - Plan and develop seasonal menus that are innovative, fresh and appealing to a diverse range of guests - Manage and mentor the kitchen staff, including hiring, training, scheduling, and performance management - Ensure compliance with all health and safety regulations and maintain a clean and organized kitchen environment - Develop and...


  • Riyadh, Saudi Arabia Brainstorm Human Resources Consultants Full time

    Required Chef for a Private local Family. **ITs a STAY IN job.** 2 to 3 years of working experience as a Chef Should be well experienced in making Western, Continental and Arabic dishes. Should be willing to work in a Private Family Able to design menus Advanced knowledge in culinary arts Knowledge in special dietary (organic, gluten-free, vegan,...